Nada une as pessoas como um ótimo churrasco. Seja para um banquete no quintal ou uma reunião especial, aqui estão algumas dicas de especialistas da nossa equipe Barbicrew para ajudar você a grelhar como um profissional.
1. Escolha carnes de qualidade
Um ótimo churrasco começa com ótimos ingredientes. Opte por cortes bem marmorizados, como picanha, costela bovina ou coxa de frango, para resultados suculentos e saborosos.
2. Mantenha o tempero simples
O churrasco brasileiro depende de temperos mínimos para deixar a carne brilhando. Sal grosso costuma ser suficiente, mas se você quiser adicionar um sabor extra, experimente um molho de manteiga de alho ou molho chimichurri depois de grelhar.
3. Controle o calor
Grelhe em fogo médio para que a carne cozinhe por igual, sem ressecar. Se usar carvão, deixe as brasas ficarem brancas antes de colocar os espetos na grelha.
4. Deixe descansar
Depois de cozida, deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajuda a reter os sucos, tornando cada mordida ainda mais saborosa.
Quer saborear um churrasco grelhado por especialistas sem esforço? Deixe a Barbicrew cuidar do seu próximo evento!
